AK Parti Manisa Milletvekili Opr. Dr. Muzaffer Yurttaş
AK Parti Manisa Milletvekili Opr. Dr. Muzaffer Yurttaş, sağlıklı ve dengeli beslenmenin yollarından birinin de süt içmekten geçtiğini belirtti.
Yurttaş yaptığı açıklamada, “Avrupa ülkelerinde kişi başına yıllık süt tüketimi ortalama 94 litre olduğu halde, Türkiye’de 24 litre süt tüketiliyor. Finlandiya’da 139, İspanya’da 108, İngiltere’de 100, Yunanistan’da 65, Almanya’da 50, Türkiye’de ise sadece 24 litre kişi başına süt tüketiliyor. Türkiye’de sadece çocukluk döneminde sağlığa katkısı olan bir besin maddesi olarak algılanan süt tüketimi Avrupa’nın çok gerisinde. Halbuki her yaşta süte ihtiyacımız var. İçeriğinde ki protein, kalsiyum ve vitaminlerle süt tam bir ideal ve örnek doğal gıda. Süt tüketimin artırılması için yoğurt, ayran, kefir, dondurma gibi alternatif gıdalara yönelmek gerekiyor” dedi.
Sütün beynin gelişmesinde de çok büyük yarar sağladığını ifade eden AK Parti Manisa Milletvekili Opr. Dr. Muzaffer Yurttaş, “Süt beyin gelişimini destekler, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, kemikleri sertleştirir, hücreleri onarır, enfeksiyonlara karşı korur ve kanser riskini azaltır. 14-18 yaş arası gençlerin mutlaka günde 3-4 bardak, bir yetişkinin ise 1-2 bardak sütü yaşam boyu içmesi gerekir. Genel olarak süt, içilerek veya yoğurt, peynir, çökelek haline getirilerek tüketilir. Aslında çok sağlıklı bir içecek olan süt, saklama güçlüğü ve alışkanlıklar nedeniyle ülkemizde yaygın şekilde içilmiyor. Oysaki sağlıklı yeni nesiller için çocuklar kolalı içecekler yerine süt içmeye yönlendirilmelidir. Ayrıca dikkat edilmesi gereken bir nokta; muhallebi veya sütlü tatlı yapımlarında şekerin pişmeye yakın ilave edilmesidir. Isıtma işlemi -uygulanan yönteme göre- sütte en fazla Folat ve B6 daha sonra C, B vitaminleri açısından kayıplara neden olur. Bununla birlikte, yüksek ısıda (örneğin kaynama derecesinin üstünde) uzun süre pişirilmesi protein değerini de düşürür. Pastörize yönteminde bu durum önlenir. Pastörize olarak tercih edilen sütleri tekrar ısıya tabi tutmaya gerek yoktur” dedi.
(İHA)
Okunma Sayısı : 349 -
Ekleme Tarihi : 26.01.2012 09:42:22